Picknick mit Campofrio – genieße Tapas im Freien
Am 18.06. ist der internationale „Tag des Picknicks“. Grund genug, um raus in die Natur zu ziehen und ein genussvolles Picknick der besonderen Art zu veranstalten. Damit du top vorbereitet bist, zeigen wir dir in diesem Artikel, wie du für dich und deinen Lieblingsmenschen einen traumhaften Tag an der frischen Luft organisierst.
Faustregel: gute Planung = gutes Picknick!
Bei der Organisation musst du dir drei grundlegende Fragen stellen:
• Wo möchte ich das Picknick machen?
• Welches Equipment brauche ich?
• Welche Verpflegung bereite ich vor?
Bevor du losziehst, checke erst einmal die Wetter-App. Wer hat schon Lust, im strömenden Regen zu picknicken!? Passt der Wetterbericht zu deinen Vorstellungen, dann steht dem Plan nichts mehr im Weg und es geht an Locationauswahl.
Der richtige Picknick-Platz
Suche dir für dein Picknick einen Ort aus, an dem du dich pudelwohl fühlst, zum Beispiel ein gemütliches Plätzchen in einem Park oder auf einer traumhaften Lichtung im Wald. Du hast Lust, dein Picknick mit einer Schwimmrunde zu kombinieren? Dann sind vor allem Badeseen und Strände deine Top-Locations. Kleiner Tipp hierbei: Nimm unbedingt Mückenspray mit, wenn du einen Platz in Wassernähe ausgewählt hast. Achte neben deinen persönlichen Vorlieben zudem darauf, dass der Ort auch Möglichkeiten bietet, sich bei einem unerwarteten Regenschauer unterzustellen oder dass es einen Bereich in der Nähe gibt, der bei starker Sonneneinstrahlung Schatten spendet, beispielsweise unter einem großen Baum mit dichter Krone.
Das passende Picknick-Equipment
Lieblingsplatz ausgewählt? Klasse! Dann brauchst du als nächstes die richtige Picknick-Ausstattung. Allem voran: ein Picknick-Korb und eine professionelle Picknick-Decke mit wasserundurchlässiger Unterseite (falls der Boden noch etwas feucht vom Morgentau sein sollte). Alternativ kannst du auch eine Plane oder feste Müllsäcke unter deine Lieblings-Wolldecke legen. Dazu noch ein bis zwei Kissen, damit ihr euch während der Esspausen ganz bequem entspannen könnt. Zusätzlich bieten sich ein kleiner, tragbarer Picknick-Tisch sowie eine elektrische Kühlbox an, damit eure Getränke gekühlt bleiben und euer Essen frisch ankommt. Weitere Picknick-Must-haves sind:
• Teller, Gläser, Besteck
• Servietten
• Insektenspray
• Müllbeutel
• Alu- oder Frischhaltefolie als Wespenschutz für Speisen und Getränke
• eine Musikbox
Feines Picknick, feine Köstlichkeiten
Kommen wir zum Hauptbestandteil eines Picknicks: den Leckereien. Hierbei sind große, aufwändige Gerichte fehl am Platz. Vielmehr solltest du dich auf die Vorbereitung von Fingerfood konzentrieren, da man das draußen am einfachsten snacken kann. Absolut perfekt bieten sich vor allem Tapas an. Mit diesen Appetithäppchen, die fest in der spanischen Kultur verankert sind, wird jedes Picknick ein unheimlich leckerer Genuss. Dir fällt spontan kein Rezept für Tapas ein? Das ist gar kein Problem, denn wir haben zahlreiche Tapasrezepte, die wir dir empfehlen können. Neben den gängigen Klassikern – wie einfaches Baguette mit Aioli – kannst du Tapas ganz einfach selber zuhause machen. Super schnell in der Zubereitung sind unter anderem die Serrano Schinken-Melonen-Spieße mit unserem Jamón Serrano. Dabei musst du lediglich drei Zutaten abwechselnd auf einen Spieß stecken und blitzschnell hast du eine fruchtig-herzhafte Tapas-Spezialität. Genauso einfach, aber voll im Geschmack, ist unser Rezept für Canapé mit Rucola-Pesto und Fuet. Mit dem selbstgemachten Pesto peppst du jede Brotscheibe im Handumdrehen auf. Du bist ein Käse-Fan? Wir auch! Deshalb sollte der spanische Käse im Serranomantel mit unserem Campofrio Jamón Serrano auf keinen Fall bei deinem Picknick fehlen. Für Kroketten-Liebhaber sind zudem unsere Croquetas de Chorizo die ultimative Empfehlung. Sie sind klein und fein, aber zugleich eine wahre Gaumenfreude. Dazu ein paar klassische, gebackene Pimientos de Padrón und dein Tapas-Menü steht.
Ein großer Vorteil beim Picknicken mit Tapas ist nicht nur, dass die kleinen Häppchen einfach zu essen sind, sondern auch, dass man sie easy in Frischhalteboxen transportieren kann. Pack am besten noch ein paar Desserts wie zum Beispiel Mini-Kuchenstücke oder Muffins ein und vor allem ausreichend Getränke. Zu Tapas trinkt man zwar standardmäßig Bier und Wein, aber bei den warmen Temperaturen solltest auch darauf achten, genug Wasser für dich und deinen Herzensmenschen mitzunehmen – dann steht dem Picknick-Glück auch nichts mehr im Wege.